李敏，女，汉族，中共党员，博士，副教授，学术/专业学位硕士研究生导师，内蒙古微生物学会秘书长。主要从事微生物生态学、菌根生物技术及应用微生物领域的研究工作。正在主持内蒙古自然科学基金重点项目《中药（蒙药）材黄芪根系共生菌资源开发及分子机制研究》（2022ZD01），主持完成了国家自然科学基金项目《内蒙古白桦根际微生物和功能基因的分布格局及对环境条件变化的响应机制》（31760169）、内蒙古自然科学基金项目《内蒙古大青山白桦根际外生菌根真菌多样性及其群落结构特征》（2017MS0310）、内蒙古自治区高等学校科学研究项目《贺兰山紫蘑发酵条件优化及生物活性评价》（NJZY16043），参与国家级、省部级、校级项目5项；主编专著1部，参编专著1部，参编教材1部（高等农林教材“十三五”规划教材）；在国内外学术期刊Journal of Microbiology and Biotechnology、Enzyme Research、生态学报、菌物学报、过程工程学报等发表论文20余篇。承担本科生发酵工程、发酵工程实验、乳品工艺学、生物工程设备、微生物学实验等相关课程的教学工作，承担研究生微生物生态学的教学工作。
